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禽流感的影响让很多行业还是无法适应

来源:天田高科 2013/5/4 14:26:03

    从3月底到现在,H7N9禽流感疫情已经持续了一个多月。禽流感来袭,大家不仅关注疫情,也很关注个人如何防护。既然是禽流感,不少人的第一反应就是不买不吃鸡鸭肉,连鸡蛋都免了,那么大家这样做带来的后果是什么呢?这鸡鸭的肉和蛋到底还能不能吃呢?

  大多数消费者出于对禽流感的防范心理,不再购买禽蛋产品。过去,南京人都有购买鸡鸭回家煲汤、烹饪的习惯,而现在,市场上售卖鸡鸭的摊档都已关门歇业,而那些售卖鸡鸭熟肉制品的商家,也受到很大影响,很多都暂停营业,即使敢做生意的,也是惨淡经营。

  在南京市一个大型超市,记者看到只有少数人还在购买鸡蛋,而禽肉产品柜台边,几乎无人问津。

  因为消费者的恐慌情绪仍然在蔓延,甚至很多单位的食堂、餐厅饭店也都停止供应禽蛋食品,使禽蛋市场出现了从未有过的低迷。虽然各地政府都相继出台了一些保护措施,很多地方主管领导还带头吃鸡以稳定民心,可是消费者仍然顾虑重重,市场上禽蛋产品价格暴跌、销售锐减,而这一切直接影响到家禽养殖业。

  江苏南通一家现代化种禽孵化养殖企业,种鸡养殖规模在全国排在前列。据介绍,这家企业父母代种鸡一周的种蛋产量是220万枚,现在,每周都有六、七十万枚种蛋不得不做菜蛋来处理,而进入孵化车间的种蛋,也有很多不得不停止孵化。

  市场持续低迷,产品卖不出去,无论大型养殖场还是农村中小养殖户,都不敢再购买鸡苗。通常,鸡苗价格在2.5元到3元钱,而在企业的开票室记者看到,到4月26日,鸡苗价格已经大幅度下降到2毛钱都无人问津。现在,孵化车间已经有近三分之一停产,而即将孵化出的鸡苗,也都前途未卜。

  4月19日,为了进一步阻断H7N9禽流感的传播,国家7部委联合下发通知,暂停跨省之间的活禽运输。过去,这家企业在全国26个省都有客户,生产、销售一直处于满负荷状态,而现在为了减少成本,企业开始大幅度降低父母代种禽饲养量。

  这真可以用“市场萧条”、“经营惨淡”来形容。养殖业遭遇危机,现在也不可避免地影响到了上下游的其他产业,比如饲料业、运输业、餐饮业等等。其实,自从发现人类会感染禽流感死亡的病例开始,养殖业已经出现过多次危机。那么,面对这次禽流感,大家“谈禽色变”有必要吗?鸡鸭肉蛋还安全吗?


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